市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2005年 | ×× | － |
| 2006年 | ×× | ×× |
| 2007年 | ×× | ×× |
| 2008年（見） | ×× | ×× |
| 2009年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2012年）
-
当該市場の範囲は、ホテルにおける料飲部門、宴会部門の売上高を対象とし、宿泊部門の売上高は対象外とする。
ホテルの飲食・惣菜販売市場はホテルの施設数の増減によって影響を受ける。
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有料版は、ホテル（飲食部門・惣菜販売）の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 帝国ホテル | ×× | ×× |
| リーガロイヤルホテル | ×× | ×× |
| 京王プラザホテル東京 | ×× | ×× |
| ホテルオークラ東京 | ×× | ×× |
| ホテルニューオータニ東京 | ×× | ×× |
| ANAインターコンチネンタルホテル東京 | ×× | ×× |
| 横浜ロイヤルパークホテル | ×× | ×× |
| 帝国ホテル大阪 | ×× | ×× |
| 東京ドームホテル | ×× | ×× |
| ジェイアール東海ホテルズ | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2008年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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有料版は、ホテル（飲食部門・惣菜販売）の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2008年) |
××億円 | ★★★★★★★★★★ |
| 前年比 (2008/2007年) |
100.7 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2005-2008年) |
1.9 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2005-2012年) |
1.2 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2008-2012年) |
0.6 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2008 (下巻)」2008年7月24日刊
Mpac掲載：2009/7/15
