市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2004年 | ×× | － |
| 2005年 | ×× | ×× |
| 2006年 | ×× | ×× |
| 2007年（見） | ×× | ×× |
| 2008年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2011年）
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当該市場はホテルにおける料飲部門、宴会部門の販売額を対象とし、宿泊部門の販売額は対象外とする。バブル時代に計画されたホテルが2000年代に相次いで開業し、施設数は増加したが、景気低迷に加えて同時多発テロ、イラク戦争、SARS、鳥インフルエンザなどの様々なマイナス要因が重なり、市場は縮小基調で推移した。
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有料版は、ホテル（飲食部門・惣菜販売）の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 帝国ホテル東京 | ×× | ×× |
| リーガロイヤルホテル大阪 | ×× | ×× |
| ホテルオークラ東京 | ×× | ×× |
| 京王プラザホテル東京 | ×× | ×× |
| ホテルニューオータニ東京 | ×× | ×× |
| ANAインターコンチネンタルホテル東京 | ×× | ×× |
| 横浜ロイヤルパークホテル | ×× | ×× |
| 帝国ホテル大阪 | ×× | ×× |
| 東京ドームホテル | ×× | ×× |
| 名古屋マリオットアソシアホテル | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2007年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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有料版は、ホテル（飲食部門・惣菜販売）の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2007年) |
××億円 | ★★★★★★★★★★ |
| 前年比 (2007/2006年) |
102.2 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2004-2007年) |
2.3 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2004-2011年) |
1.7 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2007-2011年) |
1.2 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2007 (下巻)」2007年7月24日刊
Mpac掲載：2008/9/15
