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市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2019年 | ×× | － |
| 2020年 | ×× | ×× |
| 2021年 | ×× | ×× |
| 2022年（見） | ×× | ×× |
| 2023年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2026年）
-
当該市場は、2000年代に「大戸屋ごはん処」が出店を進めた事で拡大し、その後も定食メニューを展開するチェーンが増加した事で、市場の成長が続いた。
近年は、「大戸屋ごはん処」が高単価メニューの展開により客離れ等苦戦が続いたが、「やよい軒」が新規出店を進めた事で全体を底上げし、市場は2018年頃迄拡大が続いた。
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こちらはサンプルです。コメントの一部を表示しています。
有料版は、定食チェーン店の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| プレナス | ×× | ×× |
| 大戸屋 | ×× | ×× |
| フジオフードシステム | ×× | ×× |
| ライフフーズ | ×× | ×× |
| M&Sフードサービス | ×× | ×× |
| 半田屋 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2022年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、定食チェーン店の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2022年) |
××億円 | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 前年比 (2022/2021年) |
101.5 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2019-2022年) |
-10.1 ％ | ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2019-2026年) |
-4.3 ％ | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2022-2026年) |
0.2 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 ２０２２ Ｎｏ．１」2022年4月26日刊
Mpac掲載：2023/3/17
