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市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2005年 | ×× | － |
| 2006年 | ×× | ×× |
| 2007年 | ×× | ×× |
| 2008年（見） | ×× | ×× |
| 2009年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2012年）
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定食チェーン店は、和食・洋食などの家庭料理をメニュー化している業態である。
低価格設定（客単価900円未満）で、カウンター席又はテーブル席によるクイックサービス（提供時間が約5分以内）や、カフェテリア形式を採用している5店舗以上のチェーン店を対象とする。
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有料版は、定食チェーン店の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| フジオフードシステム | ×× | ×× |
| 大戸屋 | ×× | ×× |
| プレナス | ×× | ×× |
| ライフフーズ | ×× | ×× |
| UG・宇都宮 | ×× | ×× |
| 半田屋 | ×× | ×× |
| 新鮮組本部 | ×× | ×× |
| コンバージョン | ×× | ×× |
| すかいらーく「Sガスト」 | ×× | ×× |
| JBイレブン | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2008年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、定食チェーン店の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2008年) |
××億円 | ★★★★★★★☆☆☆ |
| 前年比 (2008/2007年) |
103.5 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2005-2008年) |
14.6 ％ | ★★★★★★★★☆☆ |
| 長期平均成長率 (2005-2012年) |
6.9 ％ | ★★★★★★★☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2008-2012年) |
1.6 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2008 (上巻)」2008年6月18日刊
Mpac掲載：2009/7/15
