品目定義
だし入りも含む。もろみしょう油、濃厚しょう油、たまり、さしみしょう油
しょう油 - 年次推移
※このグラフはサンプルです。
| 年 | 金額 | 前年比 | 年 | 金額 | 前年比 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1990年 | ×× | - | 2007年 | ×× | ×× |
| 1991年 | ×× | ×× | 2008年 | ×× | ×× |
| 1992年 | ×× | ×× | 2009年 | ×× | ×× |
| 1993年 | ×× | ×× | 2010年 | ×× | ×× |
| 1994年 | ×× | ×× | 2011年 | ×× | ×× |
| 1995年 | ×× | ×× | 2012年 | ×× | ×× |
| 1996年 | ×× | ×× | 2013年 | ×× | ×× |
| 1997年 | ×× | ×× | 2014年 | ×× | ×× |
| 1998年 | ×× | ×× | 2015年 | ×× | ×× |
| 1999年 | ×× | ×× | 2016年 | 1,882 | - |
| 2000年 | ×× | ×× | 2017年 | 1,820 | 96.7 |
| 2001年 | ×× | ×× | 2018年 | ×× | ×× |
| 2002年 | ×× | ×× | 2019年 | ×× | ×× |
| 2003年 | ×× | ×× | 2020年 | ×× | ×× |
| 2004年 | ×× | ×× | 2021年 | ×× | ×× |
| 2005年 | ×× | ×× | 2022年 | ×× | ×× |
| 2006年 | ×× | ×× | 2023年 | ×× | ×× |
分類の変更履歴
なし
調味料 - 構成比
※このグラフはサンプルです。
| 比率 | 比率 | 比率 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 食塩 | 451 | 1.1 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| しょう油 | 1,818 | 4.4 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| みそ | 2,126 | 5.1 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| 砂糖 | 1,118 | 2.7 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| 酢 | 811 | 1.9 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| ソース | 768 | 1.8 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| ケチャップ | 661 | 1.6 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| マヨネーズ・マヨネーズ風調味料 | 1,371 | 3.3 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| ジャム | 1,330 | 3.2 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| カレールウ | 1,344 | 3.2 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| 乾燥スープ | 3,870 | 9.3 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| 風味調味料 | 2,626 | 6.3 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| ふりかけ | 1,624 | 3.9 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| つゆ・たれ | 5,357 | 12.9 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| 他の調味料 | 14,130 | 33.9 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| ドレッシング | 2,283 | 5.5 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| 合計 | 41,688 | 100 | ×× | ×× | ×× | ×× |
しょう油 - 世帯主年齢別
※このグラフはサンプルです。
| 世帯主年齢 | 2021年 | 2022年 | 2023年 |
|---|---|---|---|
| 29歳以下 | ×× | ×× | ×× |
| 30～39歳 | ×× | ×× | ×× |
| 40～49歳 | ×× | ×× | ×× |
| 50～59歳 | ×× | ×× | ×× |
| 60～69歳 | ×× | ×× | ×× |
| 70歳以上 | ×× | ×× | ×× |
しょう油 - 上位、下位5都市
※このグラフはサンプルです。
| 2021年 | 2022年 | 2023年 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 山形市 | ×× | 山形市 | ×× | 山形市 | ×× |
| 鹿児島市 | ×× | 鹿児島市 | ×× | 鹿児島市 | ×× |
| 熊本市 | ×× | 奈良市 | ×× | 佐賀市 | ×× |
| 堺市 | ×× | 鳥取市 | ×× | 津市 | ×× |
| 松江市 | ×× | 長崎市 | ×× | 大分市 | ×× |
| 全国平均 | ×× | 全国平均 | ×× | 全国平均 | ×× |
| 大阪市 | ×× | 名古屋市 | ×× | 長野市 | ×× |
| 静岡市 | ×× | 神戸市 | ×× | 高知市 | ×× |
| 相模原市 | ×× | 川崎市 | ×× | 那覇市 | ×× |
| 福井市 | ×× | 青森市 | ×× | 静岡市 | ×× |
| 那覇市 | ×× | 那覇市 | ×× | 青森市 | ×× |
