品目定義
調味を目的とするもの。食卓用も含む。
調味料 - 年次推移
※このグラフはサンプルです。
| 年 | 金額 | 前年比 | 年 | 金額 | 前年比 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1990年 | ×× | - | 2005年 | ×× | ×× |
| 1991年 | ×× | ×× | 2006年 | ×× | ×× |
| 1992年 | ×× | ×× | 2007年 | ×× | ×× |
| 1993年 | ×× | ×× | 2008年 | ×× | ×× |
| 1994年 | ×× | ×× | 2009年 | ×× | ×× |
| 1995年 | ×× | ×× | 2010年 | ×× | ×× |
| 1996年 | ×× | ×× | 2011年 | ×× | ×× |
| 1997年 | ×× | ×× | 2012年 | ×× | ×× |
| 1998年 | ×× | ×× | 2013年 | ×× | ×× |
| 1999年 | ×× | ×× | 2014年 | ×× | ×× |
| 2000年 | ×× | ×× | 2015年 | ×× | ×× |
| 2001年 | ×× | ×× | 2016年 | 38,249 | - |
| 2002年 | ×× | ×× | 2017年 | 38,577 | 100.9 |
| 2003年 | ×× | ×× | 2018年 | ×× | ×× |
| 2004年 | ×× | ×× |
分類の変更履歴
なし
調味料 - 構成比
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| 比率 | 比率 | 比率 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 食塩 | 450 | 1.2 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| しょう油 | 1,882 | 4.9 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| みそ | 2,221 | 5.8 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| 砂糖 | 1,237 | 3.2 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| 酢 | 949 | 2.5 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| ソース | 737 | 1.9 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| ケチャップ | 613 | 1.6 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| マヨネーズ・マヨネーズ風調味料 | 1,249 | 3.3 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| ジャム | 1,241 | 3.2 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| カレールウ | 1,517 | 4.0 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| 乾燥スープ | 3,109 | 8.1 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| 風味調味料 | 2,394 | 6.3 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| ふりかけ | 1,611 | 4.2 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| つゆ・たれ | 4,753 | 12.4 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| 他の調味料 | 12,082 | 31.6 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| ドレッシング | 2,202 | 5.8 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| 合計 | 38,247 | 100 | ×× | ×× | ×× | ×× |
調味料 - 世帯主年齢別
※このグラフはサンプルです。
| 世帯主年齢 | 2016年 | 2017年 | 2018年 |
|---|---|---|---|
| 29歳以下 | 25,041 | 24,325 | ×× |
| 30～39歳 | 30,408 | 31,476 | ×× |
| 40～49歳 | 38,463 | 38,537 | ×× |
| 50～59歳 | 40,060 | 40,276 | ×× |
| 60～69歳 | 40,806 | 41,776 | ×× |
| 70歳以上 | 38,517 | 38,280 | ×× |
調味料 - 上位、下位5都市
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| 2016年 | 2017年 | 2018年 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 大津市 | 41,989 | 松江市 | 43,138 | 長野市 | ×× |
| 川崎市 | 41,703 | 福岡市 | 42,426 | 松江市 | ×× |
| さいたま市 | 41,599 | 山形市 | 42,396 | 鳥取市 | ×× |
| 奈良市 | 41,564 | 大津市 | 41,956 | 奈良市 | ×× |
| 横浜市 | 41,173 | 横浜市 | 41,790 | 盛岡市 | ×× |
| 全国平均 | 38,249 | 全国平均 | 38,577 | 全国平均 | ×× |
| 徳島市 | 34,702 | 福井市 | 34,827 | 甲府市 | ×× |
| 甲府市 | 34,572 | 松山市 | 34,699 | 福井市 | ×× |
| 和歌山市 | 34,499 | 札幌市 | 34,636 | 和歌山市 | ×× |
| 熊本市 | 32,871 | 徳島市 | 34,056 | 札幌市 | ×× |
| 那覇市 | 31,955 | 那覇市 | 33,247 | 那覇市 | ×× |
