市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2013年 | ×× | － |
| 2014年 | ×× | ×× |
| 2015年 | ×× | ×× |
| 2016年（見） | ×× | ×× |
| 2017年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2020年）
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やきとり専門店市場は、「八剣伝」「やきとり大吉」等がFC展開を進めることで市場が形成され、2000年頃からは「とりでん」「とり鉄」「総本家備長扇屋」「鳥どり」「とりどーる」等のチェーンが台頭し、市場は拡大した。
2000年半ば以降、需要一巡や2008年のリーマンショックによる景気低迷等で、市場は縮小に転じた。
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こちらはサンプルです。コメントの一部を表示しています。
有料版は、やきとり専門店の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 鳥貴族 | ×× | ×× |
| 扇屋コーポレーション | ×× | ×× |
| ダイキチシステム | ×× | ×× |
| マルシェ | ×× | ×× |
| 秋吉グループ本部 | ×× | ×× |
| レインズインターナショナル | ×× | ×× |
| 札幌開発 | ×× | ×× |
| とり鉄 | ×× | ×× |
| プライム・リンク | ×× | ×× |
| ダイナック | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2016年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、やきとり専門店の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2016年) |
××億円 | ★★★★★★★☆☆☆ |
| 前年比 (2016/2015年) |
100.0 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2013-2016年) |
-0.6 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2013-2020年) |
-0.1 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2016-2020年) |
0.2 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2016 No.2」2016年8月26日刊
Mpac掲載：2017/3/17
