牛丼チェーン店

市場規模の推移

年	販売金額	前年比
2018年	××	－
2019年	××	××
2020年	××	××
2021年（見）	××	××
2022年（予）	××	××

(単位：百万円、％)

将来予測　××億円（2025年）

当該市場は、牛丼を安く、早く提供する点が男性を中心に支持された事で日常食として定着し、以降は上位チェーンを中心とした出店攻勢や価格競争等により活性化、市場は拡大を続けてきた。
2020年は、新型コロナウイルスの感染拡大がイートイン需要を大きく押し下げたが、メニュー自体がテイクアウトやデリバリーとの親和性が高く、又参入各社がテイクアウトキャンペーンの実施やデリバリー対応店舗の増加による対応を進めた事で、緊急事態宣言下の4～5月を底に回復傾向にあり、市場は前年比3％弱の減少に留めた。

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今後の市場動向

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