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市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2011年 | ×× | － |
| 2012年 | ×× | ×× |
| 2013年 | ×× | ×× |
| 2014年（見） | ×× | ×× |
| 2015年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2018年）
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1990年代まで「吉野家」が圧倒的なシェアを有して市場を掌握しており、各社とも横並びの価格設定であったが、2000年に「松屋」が行った値上げが契機となり価格競争が勃発し、以降定期的に価格競争が繰り返されている。
2012年は、前年に市場参入した「東京チカラめし」が急速に拡大したことで焼き牛丼ブームとなり、各社が追随した。
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こちらはサンプルです。コメントの一部を表示しています。
有料版は、牛丼チェーン店の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| ゼンショー | ×× | ×× |
| 吉野家 | ×× | ×× |
| 松屋フーズ | ×× | ×× |
| なか卯 | ×× | ×× |
| 三光マーケティングフーズ | ×× | ×× |
| 神戸らんぷ亭 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2014年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、牛丼チェーン店の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2014年) |
××億円 | ★★★★★★★★☆☆ |
| 前年比 (2014/2013年) |
98.6 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2011-2014年) |
1.0 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2011-2018年) |
0.3 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2014-2018年) |
-0.2 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2014 No.1」2014年6月19日刊
Mpac掲載：2014/12/19
