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市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2014年 | ×× | － |
| 2015年 | ×× | ×× |
| 2016年 | ×× | ×× |
| 2017年（見） | ×× | ×× |
| 2018年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2021年）
-
当該市場は、2000年以降上位チェーンによる価格競争が繰り返され、上位3チェーンが頻繁に価格を下げて顧客獲得を進め、「すき家」「松屋」が積極的に出店してきたことで店舗が増加し、市場は拡大してきた。
2016年は、上位4チェーンのうち、「すき家」「松屋」「なか卯」が店舗数を減らし、「吉野家」が店舗数を増やしたが、市場全体では店舗数が減少した。
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有料版は、牛丼チェーン店の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| すき家本部 | ×× | ×× |
| 吉野家 | ×× | ×× |
| 松屋フーズ | ×× | ×× |
| なか卯 | ×× | ×× |
| 三光マーケティングフーズ | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2017年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、牛丼チェーン店の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2017年) |
××億円 | ★★★★★★★★☆☆ |
| 前年比 (2017/2016年) |
101.3 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2014-2017年) |
2.0 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2014-2021年) |
1.2 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2017-2021年) |
0.6 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2017 No.1」2017年7月4日刊
Mpac掲載：2018/6/20
