市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2005年 | ×× | － |
| 2006年 | ×× | ×× |
| 2007年 | ×× | ×× |
| 2008年（見） | ×× | ×× |
| 2009年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2012年）
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バーの業態は、戦後人気の高いトリスバー、1980年代に流行したカフェバー、1980年代後半にはビリヤードブームで注目されたプールバー、1990年代は赤ワインブームを背景にワインバーなどが、時代に乗じて変遷を遂げてきた。
近年は、バー業態におけるカクテル飲用は、気軽に飲める居酒屋やダイニングレストランなどに需要が奪われ、当該市場は縮小推移を辿っている。
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メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 大和実業 | ×× | ×× |
| ダイナック | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2008年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2008年) |
××億円 | ★★★★★★★★★☆ |
| 前年比 (2008/2007年) |
98.6 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2005-2008年) |
-1.5 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2005-2012年) |
-1.4 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2008-2012年) |
-1.3 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2008 (上巻)」2008年6月18日刊
Mpac掲載：2009/7/15
