市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2018年 | ×× | － |
| 2019年 | ×× | ×× |
| 2020年 | ×× | ×× |
| 2021年（見） | ×× | ×× |
| 2022年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2025年）
-
焼肉料理店は、かつては個人店が大半を占めていた市場であるが、1990年代に無煙ロースターの普及により多店舗展開するチェーンが増加し、市場は急速に成長した。
当該市場は、2000年代以降はBSE問題による米国産牛肉の輸入停止や景気の悪化、東日本大震災の影響も受ける等縮小傾向となったが、2012年にテーブルオーダーバイキングがお得感から支持された事で拡大基調に転じ、その後も郊外ロードサイド型を中心に成長を遂げる企業が市場をけん引している。
…
こちらはサンプルです。コメントの一部を表示しています。
有料版は、焼肉料理店の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 物語コーポレーション | ×× | ×× |
| レインズインターナショナル | ×× | ×× |
| ワン・ダイニング | ×× | ×× |
| あみやき亭 | ×× | ×× |
| 叙々苑 | ×× | ×× |
| 安楽亭 | ×× | ×× |
| ジー・テイスト | ×× | ×× |
| なべしまグループ | ×× | ×× |
| 富士達 | ×× | ×× |
| ワタミグループ | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2021年 見込 (単位：百万円、％)
-
【Mpac一括契約のご案内】
今後の市場動向
-
…
こちらはサンプルです。
有料版は、焼肉料理店の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2021年) |
××億円 | ★★★★★★★★★☆ |
| 前年比 (2021/2020年) |
110.0 ％ | ★★★★★★★★☆☆ |
| ３年平均成長率 (2018-2021年) |
-1.4 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2018-2025年) |
0.5 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2021-2025年) |
1.9 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 ２０２１ Ｎｏ．２」2021年6月10日刊
Mpac掲載：2022/5/20
