市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2013年 | ×× | － |
| 2014年 | ×× | ×× |
| 2015年 | ×× | ×× |
| 2016年（見） | ×× | ×× |
| 2017年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2020年）
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イタリア料理店は、メニュー、客単価等から高級イタリアン、カジュアルイタリアン、パスタレストランに分類できるが、1980年代後半の“イタメシブーム”により特にリーズナブルな価格帯のカジュアルイタリアンが伸長し、2000年代前半まで市場は拡大を続けてきた。
2000年代半ばにブームが落ち着いたことで伸び悩み、2008年秋のリーマンショックによる景気悪化の影響で来店客数が減少し、2009年から2011年まで3年連続で市場は前年割れとなった。
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こちらはサンプルです。コメントの一部を表示しています。
有料版は、イタリア料理店の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 日本レストランシステム | ×× | ×× |
| サンマルクグループ | ×× | ×× |
| WDI JAPAN | ×× | ×× |
| ワイズテーブルコーポレーション | ×× | ×× |
| ポポラマーマ | ×× | ×× |
| マリノ | ×× | ×× |
| 扇屋コーポレーション | ×× | ×× |
| 東和フードサービス | ×× | ×× |
| ひらまつ | ×× | ×× |
| コロワイドグループ | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2016年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、イタリア料理店の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2016年) |
××億円 | ★★★★★★★★☆☆ |
| 前年比 (2016/2015年) |
100.6 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2013-2016年) |
0.7 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2013-2020年) |
0.6 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2016-2020年) |
0.5 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2016 No.2」2016年8月26日刊
Mpac掲載：2017/3/17
