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市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2015年 | ×× | － |
| 2016年 | ×× | ×× |
| 2017年 | ×× | ×× |
| 2018年（見） | ×× | ×× |
| 2019年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2022年）
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和風ファミリーレストラン(FR)は1980年代、和食メニューを中心に提供する業態として差別化を図り、参入企業がロードサイドを中心に多店舗出店をし、市場が形成された。
2000年代に入ると、郊外のロードサイドに出店を加速させた回転ずしや定食チェーンとの競合が激しくなり、市場は縮小に転じた。
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有料版は、和風ファミリーレストランの定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| サトフードサービス | ×× | ×× |
| とんでん | ×× | ×× |
| すかいらーくレストランツ「夢庵」 | ×× | ×× |
| KRフードサービス | ×× | ×× |
| 華屋与兵衛 | ×× | ×× |
| すかいらーくレストランツ「藍屋」 | ×× | ×× |
| 坂東太郎 | ×× | ×× |
| カルラ | ×× | ×× |
| テンアライド | ×× | ×× |
| 南部家敷 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2018年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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有料版は、和風ファミリーレストランの市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2018年) |
××億円 | ★★★★★★★☆☆☆ |
| 前年比 (2018/2017年) |
99.7 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2015-2018年) |
-1.3 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2015-2022年) |
-0.9 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2018-2022年) |
-0.6 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2018 No.2」2018年8月27日刊
Mpac掲載：2019/7/19
