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市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2013年 | ×× | － |
| 2014年 | ×× | ×× |
| 2015年 | ×× | ×× |
| 2016年（見） | ×× | ×× |
| 2017年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2020年）
-
和風ファミリーレストラン(FR)は、標準型FRとの差別化を図る形で1980年代に市場が形成され、洋食中心のメニュー構成である標準型FRに対し、和食中心であることで差別化が図られ、郊外型ロードサイドを中心に店舗数を拡大していった。
2000年代に回転ずしや定食チェーンが郊外ロードサイドに出店を加速し、これらの業態が和風FRよりも低価格であることから需要が流出し、市場は縮小で推移した。
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こちらはサンプルです。コメントの一部を表示しています。
有料版は、和風ファミリーレストランの定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| サトレストランシステムズ | ×× | ×× |
| とんでん | ×× | ×× |
| すかいらーくレストランツ「夢庵」 | ×× | ×× |
| KRフードサービス | ×× | ×× |
| 華屋与兵衛 | ×× | ×× |
| すかいらーくレストランツ「藍屋」 | ×× | ×× |
| カルラ | ×× | ×× |
| 坂東太郎 | ×× | ×× |
| テンアライド | ×× | ×× |
| 南部家敷、八永南部家敷 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2016年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、和風ファミリーレストランの市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2016年) |
××億円 | ★★★★★★★☆☆☆ |
| 前年比 (2016/2015年) |
100.3 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2013-2016年) |
0.9 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2013-2020年) |
0.6 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2016-2020年) |
0.4 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2016 No.2」2016年8月26日刊
Mpac掲載：2017/3/17
