市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2022年 | ×× | － |
| 2023年 | ×× | ×× |
| 2024年 | ×× | ×× |
| 2025年（見） | ×× | ×× |
| 2026年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2029年）
-
本項は、スイーツ店のうち、洋菓子専門店（パティスリー）を対象とし、和菓子専門店、ベーカリーショップ（ブーランジェリー）は対象外とする。
当該市場は、路面店や駅ビル、ショッピングモール立地を中心に自家消費を取り込むシャトレーゼ、不二家、銀座コージーコーナー等のチェーン、百貨店をメインロケーションとしフォーマルギフトの販売ボリュームが多いモロゾフ、ゴディバジャパン、シュゼット等のチェーンと、個人経営店で構成されている。
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有料版は、チェーン系スイーツ店(洋生菓子店)の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| シャトレーゼ | ×× | ×× |
| モロゾフ | ×× | ×× |
| ゴディバジャパン | ×× | ×× |
| シュゼット | ×× | ×× |
| 銀座コージーコーナー | ×× | ×× |
| 不二家グループ | ×× | ×× |
| ユーハイム | ×× | ×× |
| ヨックモック | ×× | ×× |
| メリーチョコレートカムパニー | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2025年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、チェーン系スイーツ店(洋生菓子店)の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2025年) |
××億円 | ★★★★★★★★★☆ |
| 前年比 (2025/2024年) |
98.9 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2022-2025年) |
3.1 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2022-2029年) |
1.0 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2025-2029年) |
-0.5 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 ２０２５ Ｎｏ．２」2025年5月23日刊
Mpac掲載：2026/4/20
