市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2012年 | ×× | － |
| 2013年 | ×× | ×× |
| 2014年 | ×× | ×× |
| 2015年（見） | ×× | ×× |
| 2016年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2019年）
-
当該市場は、洋生菓子（生タイプのケーキ、シュー、ワッフル等）の販売額が5割以上を占め、10店舗以上を有するチェーンを対象とする。洋生菓子を主体としていれば同一店舗内で扱われている焼菓子（バウムクーヘン、ラスク等）や和菓子の売上も含む。
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有料版は、チェーン系スイーツ店(洋生菓子店)の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| シャトレーゼ | ×× | ×× |
| 不二家 | ×× | ×× |
| 銀座コージーコーナー | ×× | ×× |
| シュゼット | ×× | ×× |
| 麦の穂 | ×× | ×× |
| ケーニヒスクローネ | ×× | ×× |
| スイートガーデン | ×× | ×× |
| チタカ・インターナショナル・フーズ | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2015年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、チェーン系スイーツ店(洋生菓子店)の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2015年) |
××億円 | ★★★★★★★☆☆☆ |
| 前年比 (2015/2014年) |
100.9 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2012-2015年) |
0.6 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2012-2019年) |
0.4 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2015-2019年) |
0.2 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2015 No.1」2015年7月21日刊
Mpac掲載：2016/1/20
