市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2008年 | ×× | － |
| 2009年 | ×× | ×× |
| 2010年 | ×× | ×× |
| 2011年（見） | ×× | ×× |
| 2012年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2015年）
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テイクアウトずし専門チェーン店は、シンエイフーヅ（現・小僧寿し本部）が1970年に「小僧寿し」のフランチャイズを開始し、市場が形成された。
その後、高級メニューであったすしを手頃な値段で自宅で食せることから需要が拡大し、市場は順調に拡大してきた。
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有料版は、テイクアウトずし専門チェーン店の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 小僧寿し本部 | ×× | ×× |
| ちよだ鮨 | ×× | ×× |
| 京樽 | ×× | ×× |
| 茶月 | ×× | ×× |
| カネ美食品 | ×× | ×× |
| エー・ピーカンパニー | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2011年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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有料版は、テイクアウトずし専門チェーン店の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2011年) |
××億円 | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 前年比 (2011/2010年) |
92.6 ％ | ★★☆☆☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2008-2011年) |
-4.6 ％ | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2008-2015年) |
-1.8 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2011-2015年) |
0.3 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2011 (上巻)」2011年6月17日刊
Mpac掲載：2012/7/15
