回転ずしチェーン店

2007年2008年2009年2010年2011年
2012年2013年2014年2015年2016年
2017年

2017年 ××億円(国内市場)

市場規模の推移


販売金額前年比
2014年××
2015年××××
2016年××××
2017年(見)××××
2018年(予)××××

(単位:百万円、%)

将来予測 ××億円(2021年)

当該市場は、1皿100円(税抜)を中心とした均一価格で提供する寿司チェーンである、あきんどスシロー「スシロー」、カッパクリエイト「かっぱ寿司」、くらコーポレーション「無添くら寿司」の3チェーンが店舗数を拡大し実績を増加してきたことで市場を牽引した。
2010年以降は「かっぱ寿司」が既存店で苦戦した他、2014年頃に不採算店舗を約50店閉鎖する動きも見られたが、「スシロー」や「無添くら寿司」が好調に推移した他、ゼンショーホールディングス「はま寿司」が大量出店し上位チェーンに加わったことで、市場は拡大した。



こちらはサンプルです。コメントの一部を表示しています。
有料版は、回転ずしチェーン店の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。

メーカーシェア


企業名販売高 見込シェア
あきんどスシロー××××
くらコーポレーション××××
はま寿司××××
カッパ・クリエイト××××
元気寿司××××
銚子丸××××
アールディーシー××××
フーズネット××××
京樽××××
アトム××××
その他××××
合計××100

2017年 見込 (単位:百万円、%)

【Mpac書籍版のご案内】
Mpac書籍版が発刊いたしました

今後の市場動向





こちらはサンプルです。
有料版は、回転ずしチェーン店の市場動向についてのコメントを表示しています。

指標 評価基準について

指標項目 指標値 評価
市場規模
(2017年)
××億円 ★★★★★★★★★☆
前年比
(2017/2016年)
103.2 % ★★★★★★☆☆☆☆
3年平均成長率
(2014-2017年)
3.8 % ★★★★★★☆☆☆☆
長期平均成長率
(2014-2021年)
2.7 % ★★★★★★☆☆☆☆
予測平均成長率
(2017-2021年)
1.9 % ★★★★★☆☆☆☆☆


出典:富士経済「外食産業マーケティング便覧 2017 No.1」2017年7月4日刊

Mpac掲載:2018/6/20