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市場規模の推移
年 | 販売金額 | 前年比 |
---|---|---|
2017年 | ×× | - |
2018年 | ×× | ×× |
2019年 | ×× | ×× |
2020年(見) | ×× | ×× |
2021年(予) | ×× | ×× |
(単位:百万円、%)
- 将来予測 ××億円(2024年)
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当該市場は2000年代以降、「スシロー」「かっぱ寿司」「無添くら寿司」「はま寿司」の大手4チェーンが毎年大量出店したことで市場は急拡大を遂げた。
2013年頃より、すし以外のサイドメニューを拡充する動きが各チェーンで加速し、ラーメンやスイーツ、コーヒー等他業態の主力メニューを取り入れたことでファミレスやカフェとしての利用シーンもみられ、客層の間口を広げることに成功した。
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有料版は、回転ずしチェーン店の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
今後の市場動向
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有料版は、回転ずしチェーン店の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 (評価基準について)
指標項目 | 指標値 | 評価 |
---|---|---|
市場規模 (2020年) |
××億円 | ★★★★★★★★★☆ |
前年比 (2020/2019年) |
101.3 % | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
3年平均成長率 (2017-2020年) |
2.4 % | ★★★★★★☆☆☆☆ |
長期平均成長率 (2017-2024年) |
1.3 % | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
予測平均成長率 (2020-2024年) |
0.5 % | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典:富士経済「外食産業マーケティング便覧 2020 No.1」2020年4月20日刊
Mpac掲載:2021/3/19