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市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2010年 | ×× | － |
| 2011年 | ×× | ×× |
| 2012年 | ×× | ×× |
| 2013年（見） | ×× | ×× |
| 2014年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2017年）
-
当該市場は、1皿105円（税込）で寿司を提供する均一低価格型チェーンが台頭したことで、あきんどスシロー「スシロー」、カッパ・クリエイト「かっぱ寿司」、くらコーポレーション「無添くら寿司」の上位3社が市場を牽引してきた。
2009年は、上位3チェーンが出店攻勢を進め市場規模を拡大させたが、景況の悪化から他の参入各社が不採算店の閉鎖を進めたことで店舗数は前年を割ることとなった。
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こちらはサンプルです。コメントの一部を表示しています。
有料版は、回転ずしチェーン店の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| あきんどスシロー | ×× | ×× |
| くらコーポレーション | ×× | ×× |
| カッパ・クリエイト | ×× | ×× |
| はま寿司 | ×× | ×× |
| 元気寿司 | ×× | ×× |
| 銚子丸 | ×× | ×× |
| アールディーシー | ×× | ×× |
| マリンポリス | ×× | ×× |
| アトム | ×× | ×× |
| フーズネット | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2013年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、回転ずしチェーン店の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2013年) |
××億円 | ★★★★★★★★★☆ |
| 前年比 (2013/2012年) |
104.7 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2010-2013年) |
4.3 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2010-2017年) |
3.0 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2013-2017年) |
2.0 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2013 No.1」2013年6月19日刊
Mpac掲載：2013/12/13
