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市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2018年 | ×× | － |
| 2019年 | ×× | ×× |
| 2020年 | ×× | ×× |
| 2021年（見） | ×× | ×× |
| 2022年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2025年）
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回転ずしは、郊外型の外食業態として展開が始まり、低価格で品質の高いすしが手軽に食べられる事が支持され、ファミリー層を中心に需要を獲得した。
2013年頃からラーメンやスイーツ、コーヒー等他業態の主力メニューを採り入れる事によってFRや喫茶業態としての利用シーンもみられる様になり、客層の間口が広がった。
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こちらはサンプルです。コメントの一部を表示しています。
有料版は、回転ずしチェーン店の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| あきんどスシロー | ×× | ×× |
| くら寿司 | ×× | ×× |
| はま寿司 | ×× | ×× |
| カッパ・クリエイト | ×× | ×× |
| 元気寿司 | ×× | ×× |
| 銚子丸 | ×× | ×× |
| ジーエスアール | ×× | ×× |
| フーズネット | ×× | ×× |
| 京樽 | ×× | ×× |
| アトム | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2021年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、回転ずしチェーン店の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2021年) |
××億円 | ★★★★★★★★★☆ |
| 前年比 (2021/2020年) |
105.8 ％ | ★★★★★★★☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2018-2021年) |
0.5 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2018-2025年) |
1.1 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2021-2025年) |
1.6 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 ２０２１ Ｎｏ．１」2021年4月23日刊
Mpac掲載：2022/3/18
