市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2013年 | ×× | － |
| 2014年 | ×× | ×× |
| 2015年 | ×× | ×× |
| 2016年（見） | ×× | ×× |
| 2017年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2021年）
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チーズフードは、ナチュラルチーズ（NC）やプロセスチーズ（PC）を粉砕、混合、溶解、乳化し、油脂等の副原料や調味料を添加して製造されたチーズの代替商品を対象とする。
2015年は、加工用では製パンでの菓子パン需要の低迷傾向が影響しているが、冷凍食品や外食でのメニュー応用範囲の広がりによる需要拡大や、マリンフードの植物性油脂を原料とした「スティリーノ」の販売強化等も加わり、市場は増加となった。
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有料版は、チーズフードの定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| マリンフード | ×× | ×× |
| 宝幸 | ×× | ×× |
| 雪印メグミルク | ×× | ×× |
| 伊藤ハム | ×× | ×× |
| 六甲バター | ×× | ×× |
| 森永乳業 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2016年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、チーズフードの市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2016年) |
××億円 | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2016/2015年) |
101.7 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2013-2016年) |
3.7 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2013-2021年) |
2.0 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2016-2021年) |
1.0 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「2017年 食品マーケティング便覧 No.5」2017年2月20日刊
Mpac掲載：2018/1/19
