品目定義
魚介類をしょう油、砂糖などの調味料で味付けし、煮詰めたもの。こうなご・あさりのつくだ煮、田作り・ごまめのつくだ煮、ふな・はぜの甘露煮。×缶詰、瓶詰→魚介の缶詰、×にこごり、でんぶ→他の魚介加工品のその他、×えびの鬼がら焼、たいのはま焼、やきはまぐり→他の調理食品のその他
魚介のつくだ煮 - 年次推移
※このグラフはサンプルです。
| 年 | 金額 | 前年比 | 年 | 金額 | 前年比 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1990年 | ×× | - | 2006年 | ×× | ×× |
| 1991年 | ×× | ×× | 2007年 | ×× | ×× |
| 1992年 | ×× | ×× | 2008年 | ×× | ×× |
| 1993年 | ×× | ×× | 2009年 | ×× | ×× |
| 1994年 | ×× | ×× | 2010年 | ×× | ×× |
| 1995年 | ×× | ×× | 2011年 | ×× | ×× |
| 1996年 | ×× | ×× | 2012年 | ×× | ×× |
| 1997年 | ×× | ×× | 2013年 | ×× | ×× |
| 1998年 | ×× | ×× | 2014年 | ×× | ×× |
| 1999年 | ×× | ×× | 2015年 | ×× | ×× |
| 2000年 | ×× | ×× | 2016年 | 1,284 | - |
| 2001年 | ×× | ×× | 2017年 | 1,158 | 90.2 |
| 2002年 | ×× | ×× | 2018年 | ×× | ×× |
| 2003年 | ×× | ×× | 2019年 | ×× | ×× |
| 2004年 | ×× | ×× | 2020年 | ×× | ×× |
| 2005年 | ×× | ×× | 2021年 | ×× | ×× |
分類の変更履歴
なし
他の魚介加工品 - 構成比
※このグラフはサンプルです。
| 比率 | 比率 | 比率 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| かつお節・削り節 | 862 | 8.0 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| 魚介の漬物 | 2,839 | 26.5 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| 魚介のつくだ煮 | 996 | 9.3 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| 魚介の缶詰 | 3,013 | 28.1 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| 他の魚介加工品のその他 | 3,018 | 28.1 | ×× | ×× | ×× | ×× |
| 合計 | 10,728 | 100 | ×× | ×× | ×× | ×× |
魚介のつくだ煮 - 世帯主年齢別
※このグラフはサンプルです。
| 世帯主年齢 | 2019年 | 2020年 | 2021年 |
|---|---|---|---|
| 29歳以下 | ×× | ×× | ×× |
| 30～39歳 | ×× | ×× | ×× |
| 40～49歳 | ×× | ×× | ×× |
| 50～59歳 | ×× | ×× | ×× |
| 60～69歳 | ×× | ×× | ×× |
| 70歳以上 | ×× | ×× | ×× |
魚介のつくだ煮 - 上位、下位5都市
※このグラフはサンプルです。
| 2019年 | 2020年 | 2021年 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 大津市 | ×× | 秋田市 | ×× | 秋田市 | ×× |
| 津市 | ×× | 津市 | ×× | 津市 | ×× |
| 千葉市 | ×× | 大津市 | ×× | 大津市 | ×× |
| 京都市 | ×× | 静岡市 | ×× | 岐阜市 | ×× |
| 奈良市 | ×× | 浜松市 | ×× | 京都市 | ×× |
| 全国平均 | ×× | 全国平均 | ×× | 全国平均 | ×× |
| 高知市 | ×× | 山口市 | ×× | 熊本市 | ×× |
| 宮崎市 | ×× | 高知市 | ×× | 長崎市 | ×× |
| 山口市 | ×× | 長崎市 | ×× | 佐賀市 | ×× |
| 岡山市 | ×× | 佐賀市 | ×× | 高知市 | ×× |
| 那覇市 | ×× | 那覇市 | ×× | 那覇市 | ×× |
