市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2015年 | ×× | － |
| 2016年 | ×× | ×× |
| 2017年 | ×× | ×× |
| 2018年（見） | ×× | ×× |
| 2019年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2022年）
-
当該市場は、事業所弁当給食、会合（冠婚葬祭）の料理配食、パーティー専門料理を会場や家庭に配送するパーティーケータリングやスポット注文に対応し、家庭や法人に配送する宅配弁当を対象とする。
事業所弁当給食はCVS弁当やテイクアウト弁当、宅配弁当は各種デリバリー業態等、競合業態が拡大するにつれて需要が流出し、市場は縮小傾向で推移している。
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有料版は、仕出し弁当専門店・ケータリングの定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 玉子屋 | ×× | ×× |
| オーシャンシステム | ×× | ×× |
| ティーケーピーグループ | ×× | ×× |
| 正直屋グループ | ×× | ×× |
| 村上給食 | ×× | ×× |
| 三ツ和 | ×× | ×× |
| 音羽 | ×× | ×× |
| 木下の台所 | ×× | ×× |
| ダイナック | ×× | ×× |
| 泉レストラン | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2018年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2018年) |
××億円 | ★★★★★★★★★☆ |
| 前年比 (2018/2017年) |
99.7 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2015-2018年) |
-0.3 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2015-2022年) |
-0.4 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2018-2022年) |
-0.4 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2018 No.1」2018年7月10日刊
Mpac掲載：2019/6/20
