とんかつ・かつ丼チェーン店

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2012年│2013年│2014年│2015年│2016年
2017年│2018年│2019年│2020年│2021年│2022年│2023年

2018年　××億円（国内市場）

市場規模の推移


年販売金額前年比
2015年××－
2016年××××
2017年××××
2018年（見）××××
2019年（予）××××

(単位：百万円、％)

将来予測　××億円（2022年）

当該市場は、1998年にアークランドサービス（現：かつや）がオートフライヤーを用いた調理により、作り立てのとんかつ・かつ丼をスピーディーに提供する「かつや」の展開を開始したことで市場は本格形成された。
2017年は、上位チェーン「かつや」「松のや」「松乃屋」「豚屋とん一」が新規出店を積極的に行い好調に推移したことから、市場は拡大となった。

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有料版は、とんかつ・かつ丼チェーン店の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。

メーカーシェア


企業名販売高 見込シェア
かつや××××
松屋フーズ××××
トリドールジャパン××××
ケイ・アライアンスシステム××××
その他××××
合計××100

2018年 見込　(単位：百万円、％)

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今後の市場動向



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こちらはサンプルです。
有料版は、とんかつ・かつ丼チェーン店の市場動向についてのコメントを表示しています。

指標　（評価基準について）

指標項目 指標値 評価
市場規模
(2018年)		 ××億円 ★★★★★★☆☆☆☆
前年比
(2018/2017年)		 114.2 ％ ★★★★★★★★☆☆
３年平均成長率
(2015-2018年)		 16.7 ％ ★★★★★★★★☆☆
長期平均成長率
(2015-2022年)		 11.2 ％ ★★★★★★★★☆☆
予測平均成長率
(2018-2022年)		 7.2 ％ ★★★★★★★☆☆☆


出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2018 No.1」2018年7月10日刊

Mpac掲載：2019/6/20