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市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2012年 | ×× | － |
| 2013年 | ×× | ×× |
| 2014年 | ×× | ×× |
| 2015年（見） | ×× | ×× |
| 2016年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2019年）
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とんかつ・かつ丼の専門店は、かつてはレストラン業態で1,000円以上の価格帯で提供されることが殆どであり、ファストフード業態では1998年にアークランドサービスが「かつや」でかつ丼のクイック提供を実現したことで市場が形成された。
その後同社は伸び悩んだが、メニューを絞り込む等業態のブラッシュアップを図り、郊外ロードサイドで店舗を急速に増やし、市場は2000年代後半に大きく成長してきた。
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こちらはサンプルです。コメントの一部を表示しています。
有料版は、とんかつ・かつ丼チェーン店の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| アークランドサービス | ×× | ×× |
| 松屋フーズ | ×× | ×× |
| ケイ・アライアンスシステム | ×× | ×× |
| 坂井精肉店 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2015年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、とんかつ・かつ丼チェーン店の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2015年) |
××億円 | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2015/2014年) |
117.2 ％ | ★★★★★★★★☆☆ |
| ３年平均成長率 (2012-2015年) |
18.9 ％ | ★★★★★★★★☆☆ |
| 長期平均成長率 (2012-2019年) |
13.0 ％ | ★★★★★★★★☆☆ |
| 予測平均成長率 (2015-2019年) |
8.8 ％ | ★★★★★★★☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2015 No.1」2015年7月21日刊
Mpac掲載：2016/1/20
