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市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2013年 | ×× | － |
| 2014年 | ×× | ×× |
| 2015年 | ×× | ×× |
| 2016年（見） | ×× | ×× |
| 2017年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2020年）
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外食におけるとんかつ・かつ丼は、過去には専門店での提供が一般的であり、ファストフード業態としての店舗展開は見られなかった。しかし、1998年にアークランドサービスがオートフライヤーによるオペレーション短縮によってとんかつ・かつ丼を提供する「かつや」を出店したことで市場が形成され、同チェーンの店舗数拡大に伴い、市場は伸長を遂げた。
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こちらはサンプルです。コメントの一部を表示しています。
有料版は、とんかつ・かつ丼チェーン店の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| アークランドサービス | ×× | ×× |
| 松屋フーズ | ×× | ×× |
| ケイ・アライアンスシステム | ×× | ×× |
| 坂井精肉店 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2016年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、とんかつ・かつ丼チェーン店の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2016年) |
××億円 | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2016/2015年) |
116.4 ％ | ★★★★★★★★☆☆ |
| ３年平均成長率 (2013-2016年) |
18.6 ％ | ★★★★★★★★☆☆ |
| 長期平均成長率 (2013-2020年) |
9.6 ％ | ★★★★★★★☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2016-2020年) |
3.3 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2016 No.1」2016年7月20日刊
Mpac掲載：2017/3/17
