市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2022年 | ×× | － |
| 2023年 | ×× | ×× |
| 2024年 | ×× | ×× |
| 2025年（見） | ×× | ×× |
| 2026年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2032年）
-
本項では、業務・加工用のマーガリン（JAS規格上、油脂含有率80％以上）とファットスプレッド（JAS規格上、油脂含有率80％未満）商品を対象とする。
当該商品は、バターと比較して安価で、作業使用感の良さや使い勝手の良さが評価されて代替需要の取り込みが進み、市販用マーガリン類（本項対象外）に比べ市場は安定した推移を保ってきたが、2020年はベーカリーショップや外食、土産菓子向け等主要販路が軒並み苦戦した為、市場は大幅減となった。
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有料版は、業務用マーガリン類の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| カネカ | ×× | ×× |
| ADEKA | ×× | ×× |
| 月島食品工業 | ×× | ×× |
| ミヨシ油脂 | ×× | ×× |
| 不二製油 | ×× | ×× |
| J-オイルミルズ | ×× | ×× |
| マリンフード | ×× | ×× |
| 雪印メグミルク | ×× | ×× |
| 明治 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2025年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、業務用マーガリン類の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2025年) |
××億円 | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 前年比 (2025/2024年) |
99.9 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2022-2025年) |
1.3 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2022-2032年) |
0.3 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2025-2032年) |
-0.2 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「２０２６年 食品マーケティング便覧 Ｎｏ．１」2025年9月25日刊
Mpac掲載：2026/8/20
