市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2009年 | ×× | － |
| 2010年 | ×× | ×× |
| 2011年 | ×× | ×× |
| 2012年（見） | ×× | ×× |
| 2013年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2017年）
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業務用マーガリン類は、マーガリン（JAS規格上、油脂含有率80％以上）と、ファットスプレッド（JAS規格上、油脂含有率80％未満）の業務・加工用マーガリンを対象とする。
当該品目は、低コストで作業性に優れる点が支持され、製菓製パン向けを主体にバターの代替需要を獲得する形で市場を形成している。
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有料版は、業務用マーガリン類の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| カネカ | ×× | ×× |
| ADEKA | ×× | ×× |
| 月島食品工業 | ×× | ×× |
| ミヨシ油脂 | ×× | ×× |
| 不二製油 | ×× | ×× |
| J-オイルミルズ | ×× | ×× |
| マリンフード | ×× | ×× |
| 明治 | ×× | ×× |
| 雪印メグミルク | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2012年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、業務用マーガリン類の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2012年) |
××億円 | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 前年比 (2012/2011年) |
99.7 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2009-2012年) |
-0.2 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2009-2017年) |
-0.2 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2012-2017年) |
-0.2 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「2013年 食品マーケティング便覧 No.5」2013年1月22日刊
Mpac掲載：2013/8/19
