市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2021年 | ×× | － |
| 2022年 | ×× | ×× |
| 2023年 | ×× | ×× |
| 2024年（見） | ×× | ×× |
| 2025年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2031年）
-
山菜加工品は、わらび、ぜんまい、うど、たらの芽、こごみ等の各種山菜やきのこ類、たけのこ等のしょうゆ煮、水煮、しょうゆ漬け等の調理加工済みの商品を対象とする。
当該市場は、うどん・そばを提供する外食店や、給食、惣菜等業務・加工用が主体の市場である。
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有料版は、山菜加工品の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 太堀 | ×× | ×× |
| マニハ食品 | ×× | ×× |
| 交和物産 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2024年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、山菜加工品の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2024年) |
××億円 | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2024/2023年) |
101.1 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2021-2024年) |
3.0 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2021-2031年) |
0.5 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2024-2031年) |
-0.6 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「２０２５年 食品マーケティング便覧 Ｎｏ．２」2024年10月25日刊
Mpac掲載：2025/9/19
