市場規模の推移
年 | 販売金額 | 前年比 |
---|---|---|
2007年 | ×× | - |
2008年 | ×× | ×× |
2009年 | ×× | ×× |
2010年(見) | ×× | ×× |
2011年(予) | ×× | ×× |
(単位:百万円、%)
- 将来予測 ××億円(2015年)
-
山菜加工品は、わらび/ぜんまい/うど/たらの芽/こごみ等の各種山菜や、きのこ類/たけのこ等を醤油煮/水煮/醤油漬け等で調理加工した商品である。
山菜加工品は、以前は炊き込みご飯の具材として一般家庭で使用されていた。
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今後の市場動向
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指標 (評価基準について)
指標項目 | 指標値 | 評価 |
---|---|---|
市場規模 (2010年) |
××億円 | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
前年比 (2010/2009年) |
96.2 % | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ |
3年平均成長率 (2007-2010年) |
-6.5 % | ★★☆☆☆☆☆☆☆☆ |
長期平均成長率 (2007-2015年) |
-3.4 % | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ |
予測平均成長率 (2010-2015年) |
-1.5 % | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典:富士経済「2011年 食品マーケティング便覧 No.5」2011年1月21日刊
Mpac掲載:2012/1/16