市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2016年 | ×× | － |
| 2017年 | ×× | ×× |
| 2018年 | ×× | ×× |
| 2019年（見） | ×× | ×× |
| 2020年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2023年）
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本項は、厚生労働省が定める病院及び有床診療所における入院患者への定食配膳給食を対象とする。
当該市場は病院、有床診断所の統廃合や病床数の削減に加え、患者の入院日数の短縮、小規模な医療施設の閉鎖等により、市場は2015年までほぼ減少推移となった。
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有料版は、病院給食の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 日清医療食品 | ×× | ×× |
| 富士食品 | ×× | ×× |
| エームサービス | ×× | ×× |
| シダックスフードサービス | ×× | ×× |
| LEOC | ×× | ×× |
| グリーンハウス | ×× | ×× |
| メフォス | ×× | ×× |
| 日本ゼネラルフード | ×× | ×× |
| レパスト | ×× | ×× |
| 魚国総本社 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2019年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、病院給食の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2019年) |
××億円 | ★★★★★★★★★☆ |
| 前年比 (2019/2018年) |
99.8 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2016-2019年) |
-0.1 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2016-2023年) |
-0.2 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2019-2023年) |
-0.3 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2019 No.1」2019年7月9日刊
Mpac掲載：2020/6/19
