市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2013年 | ×× | － |
| 2014年 | ×× | ×× |
| 2015年 | ×× | ×× |
| 2016年（見） | ×× | ×× |
| 2017年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2020年）
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中華料理は日本に古くから浸透する外国料理であり、老舗も数多く存在する。高級中華料理はハレの日の食事の一つとして定着していることから、個人需要だけでなく宴会・接待等法人需要を取り込んでいる。
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メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 銀座アスター食品 | ×× | ×× |
| 東天紅 | ×× | ×× |
| 南国酒家 | ×× | ×× |
| 聘珍樓 | ×× | ×× |
| グリーンハウスフーズ | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2016年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2016年) |
××億円 | ★★★★★★★★☆☆ |
| 前年比 (2016/2015年) |
99.8 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2013-2016年) |
-1.5 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2013-2020年) |
-0.7 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2016-2020年) |
-0.1 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2016 No.2」2016年8月26日刊
Mpac掲載：2017/3/17
