市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2020年 | ×× | － |
| 2021年 | ×× | ×× |
| 2022年 | ×× | ×× |
| 2023年（見） | ×× | ×× |
| 2024年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2027年）
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本項は、もつ鍋をメインで提供する飲食店を対象とする。
もつ鍋は、福岡県の郷土料理であり、1994年に博多の有名店「もつ鍋元気」が東京・銀座へ出店した事で、全国的な知名度を獲得し、市場は拡大した。
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有料版は、もつ鍋料理店の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| やまやコミュニケーションズ | ×× | ×× |
| LAV | ×× | ×× |
| 楽天地 | ×× | ×× |
| SHIMO'S | ×× | ×× |
| プレステージフード | ×× | ×× |
| なか尾 | ×× | ×× |
| U-MORE | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2023年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、もつ鍋料理店の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2023年) |
××億円 | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2023/2022年) |
108.9 ％ | ★★★★★★★☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2020-2023年) |
9.3 ％ | ★★★★★★★☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2020-2027年) |
3.6 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2023-2027年) |
-0.5 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 ２０２３ Ｎｏ．２」2023年5月22日刊
Mpac掲載：2024/4/19
