市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2011年 | ×× | － |
| 2012年 | ×× | ×× |
| 2013年 | ×× | ×× |
| 2014年（見） | ×× | ×× |
| 2015年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2018年）
-
当該業態はもつ鍋を主力メニューとして提供している店舗を対象とし、もつ鍋がメニューラインナップの1つの位置付けに留まる店舗は対象外とする。
福岡県の博多発祥であるもつ鍋は、1990年代以降「もつ鍋元気」が首都圏に出店したことで認知度が高まり、バブル崩壊後は安価なメニューとして市場が拡大した。
…
こちらはサンプルです。コメントの一部を表示しています。
有料版は、もつ鍋料理店の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 一六堂 | ×× | ×× |
| KIDS | ×× | ×× |
| NAOC | ×× | ×× |
| 蟻月 | ×× | ×× |
| アップルアールエス | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2014年 見込 (単位：百万円、％)
-
【Mpac一括契約のご案内】
今後の市場動向
-
…
こちらはサンプルです。
有料版は、もつ鍋料理店の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2014年) |
××億円 | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2014/2013年) |
97.6 ％ | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2011-2014年) |
-2.7 ％ | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2011-2018年) |
-2.0 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2014-2018年) |
-1.4 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2014 No.2」2014年7月28日刊
Mpac掲載：2014/12/19
