市場規模の推移
年 | 販売金額 | 前年比 |
---|---|---|
2019年 | ×× | - |
2020年 | ×× | ×× |
2021年 | ×× | ×× |
2022年(見) | ×× | ×× |
2023年(予) | ×× | ×× |
(単位:百万円、%)
- 将来予測 ××億円(2026年)
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当該市場は、1980年代後半に宅配ピザに続く新たな業態として形成され、すし店と比べて低価格である事が支持され、拡大が続いてきた。その後、2001年7月に設立されたレストラン・エクスプレス(現:ライドオンエクスプレス)が「銀のさら」のFC展開を開始し、3年後の2004年に300店舗の出店を達成した事で、市場は急成長した。
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今後の市場動向
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指標 (評価基準について)
指標項目 | 指標値 | 評価 |
---|---|---|
市場規模 (2022年) |
××億円 | ★★★★★★☆☆☆☆ |
前年比 (2022/2021年) |
98.4 % | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
3年平均成長率 (2019-2022年) |
2.3 % | ★★★★★★☆☆☆☆ |
長期平均成長率 (2019-2026年) |
0.0 % | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
予測平均成長率 (2022-2026年) |
-1.6 % | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |

出典:富士経済「外食産業マーケティング便覧 2022 No.1」2022年4月26日刊
Mpac掲載:2023/3/17