市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2017年 | ×× | － |
| 2018年 | ×× | ×× |
| 2019年 | ×× | ×× |
| 2020年（見） | ×× | ×× |
| 2021年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2025年）
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ぽん酢は、柑橘類の果汁を用いた調味料を対象とし、液体の他ジュレタイプも対象とする。
当該商品は、鍋物調味料として定着することで、販売額は最需要期である冬場の売れ行きに左右される傾向が強かったが、近年はMizkan等上位メーカーがメニュー汎用性を訴求したプロモーションを実施することで需要期が分散傾向にある。
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有料版は、ぽん酢の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| Mizkan | ×× | ×× |
| ヤマサ醤油 | ×× | ×× |
| 馬路村農業協同組合 | ×× | ×× |
| 旭食品 | ×× | ×× |
| キッコーマン食品 | ×× | ×× |
| ヒガシマル醤油 | ×× | ×× |
| キユーピー醸造 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2020年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、ぽん酢の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2020年) |
××億円 | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2020/2019年) |
103.3 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2017-2020年) |
0.7 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2017-2025年) |
0.5 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2020-2025年) |
0.4 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「２０２１年 食品マーケティング便覧 Ｎｏ．５」2021年1月26日刊
Mpac掲載：2021/12/20
