市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2015年 | ×× | － |
| 2016年 | ×× | ×× |
| 2017年 | ×× | ×× |
| 2018年（見） | ×× | ×× |
| 2019年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2023年）
-
ぽん酢は、柑橘類の果汁を用いた調味料を対象とし、液体の他ジュレタイプも対象とする。
ぽん酢は、主に鍋物調味料としての需要が主体で、最需要期である冬季の天候に左右されやすい季節特性があった。
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有料版は、ぽん酢の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| Mizkan | ×× | ×× |
| ヤマサ醤油 | ×× | ×× |
| キッコーマン食品 | ×× | ×× |
| 馬路村農業協同組合 | ×× | ×× |
| 旭食品 | ×× | ×× |
| ヒガシマル醤油 | ×× | ×× |
| キユーピー醸造 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2018年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、ぽん酢の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2018年) |
××億円 | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2018/2017年) |
99.4 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2015-2018年) |
0.8 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2015-2023年) |
0.7 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2018-2023年) |
0.7 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「2019年 食品マーケティング便覧 No.4」2018年12月20日刊
Mpac掲載：2019/11/20
