市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2009年 | ×× | － |
| 2010年 | ×× | ×× |
| 2011年 | ×× | ×× |
| 2012年（見） | ×× | ×× |
| 2013年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2017年）
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辛子明太子は、スケソウダラの卵巣に唐辛子等を使って味付けした食品を対象とする。
辛子明太子は、福岡県の名産品として交通ルートや百貨店などで土産物として販路を広げた後、量販店などでも多く取り扱われるようになると消費者の支持を得て需要を拡大し、外食店メニューや弁当などの中食にも浸透、加工用としての利用も増加してきた。
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有料版は、辛子明太子の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| ふくや | ×× | ×× |
| やまやコミュニケーションズ | ×× | ×× |
| かねふく | ×× | ×× |
| 福さ屋 | ×× | ×× |
| かば田食品 | ×× | ×× |
| 博多屋 | ×× | ×× |
| 山口油屋福太郎 | ×× | ×× |
| 前田海産 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2012年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、辛子明太子の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2012年) |
××億円 | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 前年比 (2012/2011年) |
96.2 ％ | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2009-2012年) |
-5.4 ％ | ★★☆☆☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2009-2017年) |
-3.1 ％ | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2012-2017年) |
-1.8 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「2013年 食品マーケティング便覧 No.5」2013年1月22日刊
Mpac掲載：2013/8/19
