市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2009年 | ×× | － |
| 2010年 | ×× | ×× |
| 2011年 | ×× | ×× |
| 2012年（見） | ×× | ×× |
| 2013年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2017年）
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こんにゃくは、こんにゃくいもを精製して凝固させた素材系のこんにゃく製品（板こんにゃく/糸こんにゃく/しらたき/刺身こんにゃく、玉こんにゃく等）を対象とする。但し、こんにゃくいもを原料としていても、上記と異なる製品（こんにゃくゼリー/こんにゃく米等）は対象外とする。
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有料版は、こんにゃくの定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 関越物産 | ×× | ×× |
| アイエー・フーズ | ×× | ×× |
| ヨコオ食品工業 | ×× | ×× |
| 若草食品 | ×× | ×× |
| ママダ商店 | ×× | ×× |
| 伏見屋 | ×× | ×× |
| 紀文食品 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2012年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、こんにゃくの市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2012年) |
××億円 | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 前年比 (2012/2011年) |
97.1 ％ | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2009-2012年) |
-2.5 ％ | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2009-2017年) |
-2.1 ％ | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2012-2017年) |
-1.9 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「2013年 食品マーケティング便覧 No.5」2013年1月22日刊
Mpac掲載：2013/8/19
