市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2008年 | ×× | － |
| 2009年 | ×× | ×× |
| 2010年 | ×× | ×× |
| 2011年（見） | ×× | ×× |
| 2012年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2015年）
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甘味処は、あんみつ、しるこ、ぜんざいなどの和風デザートや抹茶を提供する、伝統的な喫茶業態である。
当該市場は、老舗と呼ばれる長い歴史を持つ店舗が多く存在し、大半が個人店で占められているのが特徴である。
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メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 梅園 | ×× | ×× |
| みはし | ×× | ×× |
| 祇園辻利 | ×× | ×× |
| 船橋屋 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2011年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
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指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2011年) |
××億円 | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2011/2010年) |
99.7 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2008-2011年) |
-0.5 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2008-2015年) |
-0.5 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2011-2015年) |
-0.6 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2011 (下巻)」2011年7月20日刊
Mpac掲載：2012/7/15
