市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2021年 | ×× | － |
| 2022年 | ×× | ×× |
| 2023年 | ×× | ×× |
| 2024年（見） | ×× | ×× |
| 2025年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2031年）
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本項では、水産品を主原料とした加熱済みの完成品（ちくわ、かまぼこ、揚げもの、つみれ等）を対象とする。但し、パックおでん、昆布や伊達巻等、他のカテゴリーとのセット商品、又CVSカウンター向け等の調理済みおでん、原料すり身、チーズかまぼこは対象外とする。
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有料版は、水産練製品の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 紀文食品 | ×× | ×× |
| ニッスイ | ×× | ×× |
| 一正蒲鉾 | ×× | ×× |
| かね貞 | ×× | ×× |
| スギヨ | ×× | ×× |
| カネテツデリカフーズ | ×× | ×× |
| 堀川 | ×× | ×× |
| フジミツ | ×× | ×× |
| ヤマサ蒲鉾 | ×× | ×× |
| 伏見蒲鉾 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2024年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、水産練製品の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2024年) |
××億円 | ★★★★★★★★☆☆ |
| 前年比 (2024/2023年) |
98.7 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2021-2024年) |
1.0 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2021-2031年) |
0.8 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2024-2031年) |
0.7 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「２０２５年 食品マーケティング便覧 Ｎｏ．２」2024年10月25日刊
Mpac掲載：2025/9/19
