市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2009年 | ×× | － |
| 2010年 | ×× | ×× |
| 2011年 | ×× | ×× |
| 2012年（見） | ×× | ×× |
| 2013年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2017年）
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豆腐は、大豆の搾り汁を凝縮させた食品を対象とする。
豆腐は、夏場の冷奴や冬場の鍋物をはじめとした幅広いメニューに使用される食材である。
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有料版は、豆腐の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 相模屋食料 | ×× | ×× |
| さとの雪食品 | ×× | ×× |
| タカノフーズ | ×× | ×× |
| 太子食品工業 | ×× | ×× |
| 朝日食品工業 | ×× | ×× |
| 男前豆腐店 | ×× | ×× |
| 日本ビーンズ | ×× | ×× |
| 三和豆水庵 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2012年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、豆腐の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2012年) |
××億円 | ★★★★★★★☆☆☆ |
| 前年比 (2012/2011年) |
99.3 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2009-2012年) |
-2.0 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2009-2017年) |
-1.2 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2012-2017年) |
-0.7 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「2013年 食品マーケティング便覧 No.5」2013年1月22日刊
Mpac掲載：2013/8/19
