市場規模の推移
年 | 販売金額 | 前年比 |
---|---|---|
2008年 | ×× | - |
2009年 | ×× | ×× |
2010年 | ×× | ×× |
2011年(見) | ×× | ×× |
2012年(予) | ×× | ×× |
(単位:百万円、%)
- 将来予測 ××億円(2016年)
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豆腐は、大豆の搾り汁を凝縮させた食品を対象とする。
豆腐市場は、メニューが鍋/みそ汁/冷奴など採用例が限定され、景気や気候によって需要が左右されやすい商品となっている。
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今後の市場動向
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有料版は、豆腐の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 (評価基準について)
指標項目 | 指標値 | 評価 |
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市場規模 (2011年) |
××億円 | ★★★★★★★☆☆☆ |
前年比 (2011/2010年) |
98.2 % | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
3年平均成長率 (2008-2011年) |
-1.3 % | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
長期平均成長率 (2008-2016年) |
-0.4 % | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
予測平均成長率 (2011-2016年) |
0.1 % | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典:富士経済「2012年 食品マーケティング便覧 No.5」2012年1月16日刊
Mpac掲載:2012/9/20