市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2019年 | ×× | － |
| 2020年 | ×× | ×× |
| 2021年 | ×× | ×× |
| 2022年（見） | ×× | ×× |
| 2023年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2026年）
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本項は、すしをメインに販売するテーブルサービス又はカウンターサービスの店舗を対象とする。尚、回転ずし、テイクアウトずし、宅配ずしは対象外とする。
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こちらはサンプルです。コメントの一部を表示しています。
有料版は、すし店の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 喜代村 | ×× | ×× |
| FOOD＆LIFE INNOVATIONS | ×× | ×× |
| にっぱん | ×× | ×× |
| 玉寿司 | ×× | ×× |
| 寿司田 | ×× | ×× |
| 梅丘寿司の美登利総本店 | ×× | ×× |
| アミノ | ×× | ×× |
| 京樽 | ×× | ×× |
| 金太桜鮨本店 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2022年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、すし店の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2022年) |
××億円 | ★★★★★★★★★☆ |
| 前年比 (2022/2021年) |
161.4 ％ | ★★★★★★★★★★ |
| ３年平均成長率 (2019-2022年) |
-8.0 ％ | ★★☆☆☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2019-2026年) |
-0.5 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2022-2026年) |
5.6 ％ | ★★★★★★★☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 ２０２２ Ｎｏ．２」2022年5月27日刊
Mpac掲載：2023/4/20
