市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2021年 | ×× | － |
| 2022年 | ×× | ×× |
| 2023年 | ×× | ×× |
| 2024年（見） | ×× | ×× |
| 2025年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2031年）
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オイスターソースは、カキ汁を主原料に蛋白加水分解物、糖類、調味料、糊料等を配合して味を調えた中華調味料を対象とする。
当該品目は、中華料理の炒め物などに使用される基礎調味料として認知され、中華メニューの定着に伴い市販用、業務用ともに一定規模を有してきた。
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有料版は、オイスターソースの定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 味の素 | ×× | ×× |
| 大榮貿易公司 | ×× | ×× |
| エスビー食品 | ×× | ×× |
| 富士食品工業 | ×× | ×× |
| ユウキ食品 | ×× | ×× |
| キッコーマン食品 | ×× | ×× |
| コーミ | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2024年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、オイスターソースの市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2024年) |
××億円 | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2024/2023年) |
103.4 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2021-2024年) |
4.3 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2021-2031年) |
1.7 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2024-2031年) |
0.6 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「２０２５年 食品マーケティング便覧 Ｎｏ．４」2025年1月24日刊
Mpac掲載：2025/12/20
