市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2010年 | ×× | － |
| 2011年 | ×× | ×× |
| 2012年 | ×× | ×× |
| 2013年（見） | ×× | ×× |
| 2014年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2018年）
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オイスターソースは、カキ汁を主原料に蛋白加水分解物、糖類、調味料、糊料などを配合して味を調えた中華調味料を対象とする。
オイスターソースは、もともと中華料理店などの業務用で市場の形成が始まったが、TV番組で中華シェフがオイスターソースを使った場面が登場するようになったことで、消費者の認知度が高まり、一般家庭への普及が進んだ。
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有料版は、オイスターソースの定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 富士食品工業 | ×× | ×× |
| 味の素 | ×× | ×× |
| 大栄貿易公司 | ×× | ×× |
| エスビー食品 | ×× | ×× |
| キッコーマン食品 | ×× | ×× |
| ユウキ食品 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2013年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、オイスターソースの市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2013年) |
××億円 | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2013/2012年) |
100.5 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2010-2013年) |
0.9 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2010-2018年) |
0.5 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2013-2018年) |
0.2 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「2014年 食品マーケティング便覧 No.4」2013年12月17日刊
Mpac掲載：2014/5/20
