市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2011年 | ×× | － |
| 2012年 | ×× | ×× |
| 2013年 | ×× | ×× |
| 2014年（見） | ×× | ×× |
| 2015年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2019年）
-
オイスターソースは、カキ汁を主原料に蛋白加水分解物、糖類、調味料、糊料等を配合して味を調えた中華調味料を対象とする。
オイスターソースは、中華メニュー全般に使用可能な汎用性の高い基礎調味料の1つとして、個人の中華料理店での業務用の取扱いが中心であったが、1990年代にTV番組で中華シェフがオイスターソースを使用するシーンが見られたことから消費者の認知が高まり、市販用が一般家庭へ広まっていった。
…
こちらはサンプルです。コメントの一部を表示しています。
有料版は、オイスターソースの定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 富士食品工業 | ×× | ×× |
| 味の素 | ×× | ×× |
| 大栄貿易公司 | ×× | ×× |
| エスビー食品 | ×× | ×× |
| キッコーマン食品 | ×× | ×× |
| ユウキ食品 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2014年 見込 (単位：百万円、％)
-
【Mpac一括契約のご案内】
今後の市場動向
-
…
こちらはサンプルです。
有料版は、オイスターソースの市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2014年) |
××億円 | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2014/2013年) |
100.0 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2011-2014年) |
0.5 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2011-2019年) |
0.1 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2014-2019年) |
-0.2 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「2015年 食品マーケティング便覧 No.4」2014年12月17日刊
Mpac掲載：2015/6/19
