市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2004年 | ×× | － |
| 2005年 | ×× | ×× |
| 2006年 | ×× | ×× |
| 2007年（見） | ×× | ×× |
| 2008年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2012年）
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冷凍ハンバーグは近年、外食店、中食、給食などに幅広く供給され、参入企業は特に中食業態に注力している。種類別販売比率は、チキンベース57％、ポークベース22％、ビーフベース21％である。
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有料版は、冷凍ハンバーグの定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 日本ハム | ×× | ×× |
| 味の素冷凍食品 | ×× | ×× |
| ニチレイフーズ | ×× | ×× |
| 日東ベスト | ×× | ×× |
| 伊藤ハム | ×× | ×× |
| ニチロ | ×× | ×× |
| ジェイティフーズ | ×× | ×× |
| ヤヨイ食品 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2007年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2007年) |
××億円 | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 前年比 (2007/2006年) |
102.0 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2004-2007年) |
3.6 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2004-2012年) |
2.2 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2007-2012年) |
1.3 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「2008年 食品マーケティング便覧 No.1」2007年9月19日刊
Mpac掲載：2009/1/15
